Cazorla Picual - Oliwa z Oliwek Extra Vergine 750ml

Cazorla Picual - Oliwa z Oliwek Extra Vergine 750ml

Przenieś się do serca słonecznej Andaluzji dzięki wybitnej hiszpańskiej oliwie Cazorla Picual. To oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia (Extra Vergine), pochodząca z malowniczego, górzystego regionu Sierra de Cazorla w prowincji Jaén - światowej stolicy oliwy. Tłoczona w 100% ze starannie wyselekcjonowanych oliwek kultowego szczepu Picual, słynie z nieprawdopodobnej stabilności, wyrazistego charakteru i bogactwa antyoksydantów.

Dzięki posiadaniu certyfikatu chronionej nazwy pochodzenia (D.O.P. Sierra de Cazorla), masz gwarancję autentyczności, rygorystycznej kontroli jakości oraz tradycyjnych metod zbioru i tłoczenia na zimno.

Profil sensoryczny

• Barwa: Nasycona, szmaragdowo-zielona, która z czasem naturalnie przechodzi w ciepłe, złociste tony.
• Aromat: Bardzo intensywny i złożony. Prawdziwa eksplozja świeżości z wyraźnymi nutami skoszonej zielonej trawy, liści pomidora, gałązek figowca oraz subtelnym echem zielonych migdałów.
• Smak: Zdecydowany i pełen charakteru - jak przystało na prawdziwego Picuala. Na podniebieniu wyczuwalna jest przyjemna, owocowa świeżość, która płynnie przechodzi w szlachetną goryczkę i kończy się wyraźnie pikantnym, pieprznym finiszem. To znak, że oliwa jest niezwykle świeża i bogata w przeciwutleniacze!

Korzyści zdrowotne

Oliwa ze szczepu Picual to absolutny lider w kwestii właściwości prozdrowotnych wśród wszystkich odmian oliwek:

• Eliksir młodości (Polifenole): Picual charakteryzuje się jedną z najwyższych na świecie zawartości naturalnych przeciwutleniaczy (polifenoli i witaminy E). Neutralizują one wolne rodniki, chroniąc organizm przed starzeniem komórkowym i stresem oksydacyjnym.
• Serce jak dzwon: Posiada wyjątkowo wysoką koncentrację kwasu oleinowego (jednonienasyconego kwasu tłuszczowego) - dochodzącą nawet do 80%. Regularne spożywanie wspiera obniżanie poziomu "złego" cholesterolu (LDL) i podnoszenie tego "dobrego" (HDL), chroniąc układ krążenia.
• Wysoka stabilność oksydacyjna: Dzięki naturalnemu składowi, oliwa z odmiany Picual jest niezwykle odporna na jełczenie i utlenianie, zachowując swoje prozdrowotne właściwości przez bardzo długi czas.

Skład i alergeny

• Składniki: 100% hiszpańska oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia na zimno.
• Alergeny: Produkt w 100% naturalny, wegański i bezglutenowy. Nie zawiera żadnych alergenów.

Wartości odżywcze

Poniższa tabela przedstawia uśrednione wartości odżywcze dla 100 ml produktu:

(Wartości nasyconych kwasów tłuszczowych mogą się nieznacznie różnić w zależności od konkretnych zbiorów rzemieślniczych).

Przechowywanie i termin przydatności

• Przechowywanie: Przechowywać w suchym, chłodnym miejscu (ok. 15-20°C). Trzymać szczelnie zamkniętą, z dala od bezpośredniego światła słonecznego oraz intensywnych zapachów.
• Data przydatności do spożycia: Dokładna data (najlepiej spożyć przed) nadrukowana jest na opakowaniu. Picual to szczep wyjątkowo trwały – jego standardowy termin przydatności to często do 24 miesięcy od daty butelkowania, bez widocznej utraty smaku.

Propozycja podania

Wyrazisty charakter Cazorla Picual sprawia, że jest to oliwa do zadań specjalnych. Doskonale sprawdzi się na surowo, w akompaniamencie dojrzewających serów (np. Manchego), hiszpańskiej szynki Jamón Ibérico oraz rzemieślniczego pieczywa. Stanowi genialną bazę do andaluzyjskich chłodników (salmorejo, gazpacho) i wyrazistych sałatek z pomidorami. Co więcej, dzięki wysokiej zawartości przeciwutleniaczy, Picual świetnie znosi wyższe temperatury, więc sprawdzi się także do podsmażania potraw!